"Carne Fiesta" ist eines der typischsten Gerichte der kanarischen Küche und bei den Einwohnern sehr beliebt. Abgesehen davon, wie reich es ist, hängt es eng mit Festen und Volksfesten zusammen.
In jeder kanarischen Guachinche (was dort ein hausgemachtes Restaurant war) finden Sie diese Delikatesse, die den Preis für das festlichste Gericht der Insel entgegennimmt. ? Übrigens! Es wird auch Adobo-Schwein genannt.
Es ist eine Zubereitung aus mariniertem und in kleine Stücke geschnittenem Schweinefleisch, Salz, Knoblauch, Gewürzen wie Pfeffer, Thymian, Oregano, Petersilienpaprika, einem Schuss Essig und einem weiteren Schuss Weißwein.
Partyfleisch wird normalerweise mit Kartoffeln begleitet, wie nicht! Wer widersteht diesem Gericht?
