Der Gofio ist für sich genommen eine der Säulen des Essens auf den Kanarischen Inseln.

Es besteht aus geröstetem Getreidemehl, von dem es verschiedene Sorten gibt und das sich durch seinen Geschmack und seine Gesundheit auszeichnet. Zum Frühstück wird es mit Milch gemischt, in Escaldón, wenn es mit Fischbrühe gemischt oder zum Nachtisch oder Snack mit Honig und Mandeln geknetet wird.

Es ist auch üblich, Potajes und Töpfe zu begleiten, so dass Sie in fast allen Häusern Teneriffas diese völlig natürliche Zutat finden. Zu den innovativsten Rezepten, die mit Gofio zubereitet werden, gehören unter anderem Eiscreme oder Mousses.

Jedes Jahr überraschen die besten Köche und Konditoren mit innovativen Rezepten, bei denen der Gofio mit typischen und ausländischen Produkten kombiniert wird.
Hast du keine Lust, es zu versuchen?

Kommen Sie und genießen Sie es!

Es lohnt sich, nach Santa Cruz de Tenerife zu kommen und es zu versuchen.