Lorsque nous parlons de Bienmesabe, plutôt que d’un dessert préparé en soi, nous parlons de pâtes aux amandes douces qui sont servies pour accompagner d’autres aliments tels que les crèmes anglaises ou les glaces. Considéré comme un bonbon typique des Canaries, son élaboration est 100% faite à la main, sans conservateur, colorant ni arôme ajouté.
Tejeda doux typique. Que ce ne soit pas seulement les bonbons avec le meilleur nom que vous puissiez trouver. C''est aussi le Bienmesabe, dessert de la région, qui est le meilleur compagnon possible, le couple de l''année. Un mélange de sucre, d’amande, de jaune et de cannelle qui ajoute au doigt toute la glace qu’on connaît. À n''importe qui. Et aussi pour les gâteaux et ce que vous voulez sucrer.
En plus d''être le compagnon idéal de la crème glacée et des crèmes anglaises, le bienmesabe peut accompagner de nombreux autres desserts et plats. Il peut être saupoudré sur des tartes et des gâteaux aux amandes ou au nougat. Il peut accompagner les desserts à base de biscuits ou tartiner sur des toasts, en confiture. Il peut également être mélangé avec du yaourt nature et ajouter des amandes ou d''autres fruits secs. C''est une très bonne recette pour améliorer n''importe quel bonbon